不少人在選擇中山紅木家具時候，往往會陷入糾結之中，到底是選擇素面的，還是選擇雕工的？素的，撇開“好不好”，是因為“水太深”，一言難盡先敬而遠之。
漂亮姑娘求素顏，
半老徐娘畫半邊，
職業女郎太晃眼，
好料不把雕工添。
先說家具雕刻的發展歷史，中國在明朝中期以前的家具是沒有雕刻的。因為當時的家具使用者，上層社會講究大漆家具，下層勞動人民最求實用，都顧不上雕刻。
明晚期硬木家具出現，尤其是刨子大量使用，木頭表面開始變得平整，木頭的本色也可以展露出來，于是雕刻工藝開始用在木質家具上。
清朝中期以后木器家具大量使用鰾膠，膠的出現加大了家具的牢固度，使得原有家具上的部件失去了原有的力學作用，從而改作裝飾件，再加上清中以后奢靡之風漸盛，帶雕刻的家具越來越多。
后來隨著雕刻工人的工費越來越高，家具帶雕刻的越來越貴，直到2000年以后，ps自學教程雕刻機大量出現，家具上的雕刻出現反彈，雕刻的成本大幅減低，報復性的使用，使得雕刻的形式大于內容。
隨著雕刻大量使用，家具的制造改變了觀念。原來木質家具追求素面的效果，木紋的美尤為重要。現在都追求雕刻了，用碎木頭拼板，深色油漆打底，這樣正合適突出了雕刻之美，最主要的是大大降低了木頭的購置成本，因為整板的價格貴，碎板拼的價格便宜。
所以當您買素面家具時講究整板、獨板、兩拼、三拼，并且每種規格價錢能差好幾倍。但是對于雕花家具，這些成本都沒了。
目前的雕刻都是機雕手修，水平越來越高，基本上能達到過去木雕老匠人的水平，在家具上已經夠用。
但是木雕與石雕玉雕等大不相同，木頭會隨環境溫度和濕度的變化而變形，石頭和玉不受影響。所以木雕越復雜越精細一旦變形就難以修復，麻煩是變形是躲不開的。
所以同是雕刻，木雕與石雕玉雕是兩種工藝。
我們現在看到的木雕家具都是追求賣相好，不追求將來的發展，是短期效益。機器雕刻只是按圖下刀，不會依據木頭的質地花紋挖臟去綹的巧雕。這都為家具的日后使用埋下了隱患。
您要是沒有對中山紅木家具有深入的研究，只是實用追求好看，就沒必要糾結這個問題，買素面的就對了。